重庆火锅加盟——重庆火锅店加盟连锁,火锅底料加盟平台!

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重庆火锅底料烹制大赛相约南滨路

2016-06-25 14:18174人浏览

瓢泼大雨也没能妨碍重庆人对火锅的热情。昨天上午,30位 火锅底料 熬制大师齐聚南岸区南滨路海棠烟雨公园,在由市总工会、市人社局、市商委、南岸区政府联合主办的2016年重庆市都市功能区火锅调味职业技能大赛决赛中,现场一较高低。 拒绝独门秘方使用统一调……

  • 双十一麻辣火锅节,全城单身狗脱单大狂欢!

    2017-11-15 15:48 重庆火锅节
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    双十一德庄单身夜,11元畅吃脱单 11月11日,德庄大锅推出11元吃德庄天下第一大锅等一系列活动,原价42元的德庄大锅,单身之夜只需11元即可参与!赢得无数单身男女踊跃参与!现场参与活动人群络绎不绝,购票处排队长龙,遥遥可见。 参与者购票后,将自己的联系...

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  • 具有重庆元素特色的两家火锅

    2017-11-15 15:45 火锅杂谈
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    想见谁,想念谁,讨厌什么,吃顿火锅。心情不好,饿了,吃顿火锅,没有什么事是吃顿火锅解决不了的。如果心有余悸,那就再吃一次。吃着火锅体验特色火锅文化,那是最惬意不过的了,重庆火锅加盟网今天就跟大家掰扯掰扯那些元素火锅店,绝对让你魂牵梦萦。 1...

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  • 火锅店清洗猪肚、牛肚、羊肚妙招

    2017-11-10 12:13 火锅配菜
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    很多火锅店都知道,豆浆残渣可以用来做面膜,其实,豆浆残渣还能够清洗猪肚、牛肚、羊肚。 1、用剪刀将肚剪开,把豆浆残渣涂抹在肚表面和内部。 2、然后用剪刀将肚内的肥膏刮除干净。 3、用清水将肚上的豆浆残渣冲洗干净。 4、沸水中加入黄酒和盐,把肚煮2分...

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  • 除了老火锅 重庆火锅还有这些风味火锅

    2017-11-10 09:31 火锅杂谈
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    重庆火锅里头的花样比较多,除了比较常规的老火锅、鸳鸯锅以外,还有下面这些风味火锅。 1、鱼火锅 鱼火锅口味非常多:有椒麻味、泡椒味、麻辣味、酸菜味等多种口味,里面可以烫耗儿鱼、草鱼(鲢鱼)鱼头和鱼肉等。新鲜的鱼肉在香浓的汤汁里煮过后,更嫩,更入...

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  • 吃重庆火锅的小常识【吃火锅必备】

    2017-11-03 22:09 火锅养生
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    火锅,就是重庆人的日常。和家人朋友一起,围着热气腾腾的火锅,真是爽得不要不要的!你吃了一万次火锅,可是这些吃火锅的常识 你知道吗? 1.顺序很重要 吃火锅的时候,我们一般都采用肉-菜的顺序。其实,首先烫肉是正确的。肉下锅烫一烫,更能带出锅底的好味...

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  • 第九届中国(重庆)火锅美食文化节正式启动

    2017-10-27 15:08 重庆火锅节
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    10月23日上午9点30分在重庆市市商务委员会大楼召开了第九届中国(重庆)美食文化节的新闻发布会暨动员大会。重庆市商务委员会、重庆市经济和信息化委员会、重庆市江北区商务局、重庆市火锅协会等相关单位出席了本次会议,同时全市百余家火锅企业,30余家全国及...

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  • 中国历朝历代都怎么吃火锅?

    2017-10-25 10:07 火锅杂谈
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    火锅 火锅这种美食,扎根于民间,兴盛于现代。当今的川渝地区,与朋友围坐在火锅旁,已经成为了一种受人们热捧的生活方式。众所周知,火锅是以锅为器具,以热源烧锅,以水或汤烧开,来涮煮食物的烹调方式。然而史书中却记载有五百五十几种食用方法,令人惊叹...

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  • 经营重庆火锅店 服务细节决定成败

    2017-10-22 15:00 火锅杂谈
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    服务形式各种各样,并非是千篇一律的。能方便顾客,为他们着想的服务,都能算得上是好服务!以下是重庆火锅店中服务的小细节,你家有做到吗? 1、打包带走的手提袋 有一次去一家火锅馆吃饭,吃完要服务员打包,服务员走过来,端了菜到服务台,拿了个塑料袋就把...

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  • 重庆火锅辣得荡气回肠,麻得勾魂摄魄

    2017-10-22 14:59 火锅杂谈
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    一提到火锅,直接想到的就是重庆!重庆人生性喜欢吃辣椒,为人也豪爽大气!据说重庆每6家餐馆中有5家都是火锅店,一件事物对人最重要的意义就是成为其日常,火锅很明显已经成为巴蜀人民的日常。 重庆火锅和四川火锅在外地人眼中看起来是傻傻分不清的! 重庆火...

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  • 重庆火锅店能不能留住经营人才分析

    2017-10-12 09:57 火锅杂谈
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    由于火锅行业的工作量大、节假日需要加班等,很难吸引从业人员,造成招工难的尴尬。员工流失率高很容易导致团队失血,流失率高继而引发的新员工培训不足,服务操作不当,又势必影响顾客满意度,伤害营业额,形成蝴蝶效应式的负面连锁反应。 消费升级使消费者...

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  • 重庆火锅老油与地沟油的本质区别有哪些?

    2017-09-27 09:35 火锅杂谈
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    重庆有什么美食?这是一个毫无争议性的答案。火锅!火锅!火锅!冬吃三九、夏吃三伏,重庆人对于火锅的执着是深入在骨髓中!外地人到重庆,必然要试试地道的重庆火锅,哪怕辣到嘴皮子跳起来,也会大呼好high! 重庆火锅地道与否?关键就是靠油!火锅是什么油?大家都...

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  • 清油火锅底料炒制诀窍

    2017-09-22 23:11 火锅底料
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    有的人喜欢吃牛油火锅,而有的人喜欢吃清油,个人口味不一样,导致选择就不一样,清油火锅底料怎么制作才好吃! 火锅底料是决定一家火锅店走出去非常重要的一点!底料的炒制也是非常关键的,您真的知道如何炒制才能把美味的底料发挥最大的作用吗? 清油火锅底料...

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  • 牛油火锅底料配方及炒制方法

    2017-09-22 23:07 火锅底料
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    火锅底料会遇到这些大大小小的问题,制作工艺上绝对不能马虎那么该如何去炒制可口的牛油火锅底料呢?我们一起来看炼制牛油火锅: 重庆火锅中或多或少都要加入牛油,因牛油会使火锅增加香味。但有的火锅加入牛油后,要么没有牛油味,要么牛油味不纯正,其原因...

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  • 炒制牛油火锅底料的误区与提味小技巧

    2017-09-22 23:02 火锅底料
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    火锅是很多好吃嘴们解馋的首选,作为重庆人麻辣不在话下,但最最最最重要的一点就是锅底辣汤的味道,如果锅底的味道不像样儿,食材再鲜美也会毁掉这一顿大餐的。所以 火锅底料的炒制 是相当重要的!!!做了这么久的 重庆火锅加盟店 ,您真的知道火锅底料该如何...

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  • 秋季吃火锅有这么多规矩?

    2017-09-15 22:51 火锅养生
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    火锅在很多人心目中一种会让人上瘾的美食。然而在秋季火锅虽好,但如果吃法不当,就很容易出现身体疾病肠胃炎等等,尤其是胃不好的人,吃火锅更要特别注意,那些吃火锅的注意事项。你真的知道吗?我们一起来看! 1、吃点豆类产品 豆腐是含有石膏的一种豆制品,...

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