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沙坪坝的这家老火锅藏得太深

时间:2017-11-25 08:48 来源:未知 作者:重庆火锅加盟网

  不晓得你们有没有这种体验,突然有这么一瞬间怀念起以前的味道,那些老重庆的味道,才是记忆的味道。

  今天重庆火锅加盟给你们推荐的这家店,既没有精美的门面,也没有优雅的环境,却凭着好味道深受好吃狗的追捧。

  藏在巷子里面的火锅,今天就被我这个名副其实的好吃狗给找到了,闻着火锅沸腾的香味,嗯,过天桥,过马路,转进巷子找到啦。看的出来人气是非常的火爆,天还没黑就已经开始排队了。

  一不留神,整锅底料就上桌了,红红的辣椒配上一大块牛油,都采用新鲜的底料现场熬制。等待煮沸之后,我们点的菜也就陆陆续续的上桌了。

  注意:双巷子火锅很辣,他们家微辣相当别人家的中辣噢,不能吃辣的小伙伴们记得点微微辣,千万千万不要尝试中辣及以上的锅底,因为。。。。。

  巷子蹄花

  将猪蹄杂毛清理干净后放在秘制的卤料里面,熬上一段时间,用青色蔬菜打底捞出来上桌,看上去就是一份其貌不扬的猪蹄,老板囊个说这个是特色菜嘛,吃姐我第一个不服。

  但是在火锅里面煮猪蹄,第一次见吃姐也是有点好奇,猪蹄放在火锅里面煮上十分钟,才会耙,不油腻,还可以补充满满的胶原蛋白呢,夹起来的送入口中,猪蹄配上牛油火锅的辣,肉里面带着卤汁的香,糯口感达到极致,男生吃了健身,女生吃了还可以美容哦。

  ▲25元/份

  三秒海带

  营养价值成分极高的海带,晶莹剔透的像翡翠一样,新鲜味美,像一位盘中少女。在沸腾的火锅中,真真切切的三秒,切记三秒,就可以夹着吃了,爽口又清香。

  ▲5元/份

  麻辣牛肉

  现切的牛肉裹上干辣椒面,看着就很有食欲,忍不住的咽了咽嘴里的口水,让自己有勇气吃下这份热情,和吃姐一起去男娃儿些,活生生的被辣到跳起来。

  将牛肉放入翻滚的火锅里,煮上一会儿,辣椒紧紧的裹在牛肉的外表上,入口的时候肉质非常鲜嫩,咽下去的时候,可能你就要端上你的饮料咯。

  ▲25元/份

  精品毛肚

  毛肚肯定是火锅的爸爸的亲生女儿,吃火锅的好吃狗些肯定要点啦,一块块巴掌大的毛肚烫上八秒,捞起就直接往嘴巴里面送。

  ▲35元/份

  生扣鹅肠

  做为二女儿的鹅肠,也深受重庆人们得喜爱。粉嫩的鹅肠参考毛肚亲兄弟的烫法,依旧八秒定律。

  ▲25元/份

  精品耗儿鱼

  一个个精挑细选的耗儿鱼,肉质味美鲜嫩,吃姐肯定不会犹豫的点上两份的。

  ▲20元/份

  巷子鸭血

  和以往的鲜鸭血不一样,这份鸭血上桌之后受到了特殊待遇,怎么煮都不会老,夹起来放进碗里配上香油、小米辣、香菜葱花、等调料里裹上一圈简直好吃的让你神魂颠倒。

  ▲8元/份

  海草

  别看这不起眼的海草,营养价值成分可高了,和海三秒海带一样,下锅的三秒之后就会迅速变色,证明已经好了,可以食用咯,悄悄告诉你这个煮过之后更辣更入味。

  ▲8元/份

  叁 丨 不一样的码头文化

  在吃这家火锅的的同时欣赏着墙上老重庆的旧照片,一下子被拉回到小时候,一切的一切都是那么的熟悉。让你体会到重庆言子码头文化,在一抬头晃眼又回到自己青春时期看的经典电影,真的别有一番趣味。

围观: 次 | 责任编辑:重庆红火锅

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